Rotacions e Asociacions - Fundación Galicia Verde

As rotacións e asociacións de cultivos son prácticas fundamentais para manter a fertilidade do solo e avanzar cara a unha agricultura máis sostible. A rotación consiste en alternar distintos cultivos nunha mesma parcela ao longo do tempo, evitando sementar sempre a mesma especie. Deste xeito, redúcese o esgotamento dos nutrientes, mellórase a estrutura do solo e dificúltase a proliferación de pragas, enfermidades e malas herbas asociadas a un cultivo concreto.

As asociacións, pola súa parte, consisten en cultivar ao mesmo tempo especies diferentes que se complementan entre si. Algunhas plantas aproveitan nutrientes de capas distintas do solo, outras protexen fronte ao vento ou á erosión e outras, como as leguminosas, axudan a fixar nitróxeno. Ademais, certas combinacións poden afastar insectos prexudiciais ou atraer fauna auxiliar beneficiosa.

Estas técnicas permiten reducir o uso de fertilizantes e produtos fitosanitarios, favorecen a biodiversidade e melloran a capacidade do solo para reter auga. Tamén fan as explotacións máis resistentes fronte ás variacións climáticas e ás perdas de colleita. Por iso, as rotacións e asociacións non son só prácticas tradicionais, senón ferramentas moi útiles para producir alimentos de maneira máis equilibrada, eficiente e respectuosa co medio.