Nutrición Ayurveda

CURSOS

Todos os nosos cursos son impartidos por profesionais con ampla experiencia e poden solicitarse desde calquera punto de Galicia ou do Bierzo. A entidade ou persoa solicitante será responsable de publicitar o curso e de conseguir o número mínimo de asistentes. Así mesmo, deberá cumprir as condicións necesarias para o seu correcto desenvolvemento (espazo, leiras, etc.) e asumir os gastos do profesorado (aloxamento, manutención e desprazamentos, entre outros). Unha vez presentada a solicitude, enviaráselle un prego de condicións coas especificacións organizativas e técnicas que deberán cumprirse.

Curso de Nutrición Ayurveda

Curso presencial. Duración 1 día

CONTIDOS

Iniciación á Nutrición Ayurveda

Taller de iniciación á nutrición ayurvédica

Duración: 8 horas.

Destinatarios: persoas interesadas en coñecer os fundamentos da alimentación ayurvédica, sen necesidade de formación previa.

Obxectivos

Comprender a relación entre alimentación, dixestión e equilibrio persoal segundo o Ayurveda.
Identificar os tres doshas: Vata, Pitta e Kapha.
Coñecer os principios básicos para seleccionar, preparar e combinar os alimentos.
Aplicar pautas sinxelas á alimentación diaria.

Programa

Introdución ao Ayurveda: concepto de saúde, cinco elementos e constitución individual.
Dixestión e metabolismo: significado de agni —capacidade dixestiva—, ama —residuos derivados dunha dixestión deficiente— e ojas —vitalidade e resistencia—.
Os seis sabores: doce, ácido, salgado, picante, amargo e astrinxente; influencia sobre os doshas.
Como e cando comer: horarios, cantidade, ambiente e alimentación consciente.

Metodoloxía: exposición participativa, demostración con alimentos e exercicio práctico final.

DOCENTE

Enrique Banet López de Rego

Pdte. da Fundación Galicia Verde

Idioma: Galego

FORMACIÓN EN AYURVEDA

2007. Ayurverdic Nutrition na Escola internacional de medicina Ayurveda

2016. Especialista de Salud Ayurveda polo California College of Ayurveda

2017. Masaxe Abhyanga na Fundación Ayurveda Prema, da Universidade de Bós Aires